Làm sao để có thể pha trà sữa ngon như ở tiệm? Hiện nay có rất nhiều cách để pha trà sữa, tuy nhiên làm sao để pha ngon như ở tiệm mới là điều đáng nói. Đặc biệt, ngoài công thức thì nguyên liệu cũng ảnh hưởng khá nhiều đến hương vị của cốc trà sữa.

Dưới đây sẽ là cách pha trà sữa thơm ngon béo ngậy cùng Ngọc Bảo Trân. Mọi người có thể tham khảo nhé:

Bước 1: Đun trà sữa

Phần nguyên liệu bạn có thể chọn tùy ý để mua trà dạng khô hoặc trà túi lọc để pha. Bạn có thể mua ở siêu thị, tiệm tạp hóa hay ở những cửa hàng chuyên đồ pha chế nữa.

Để pha trà sữa được ngon thì bạn cần đong đo nguyên liệu chuẩn xác chứ không nên pha theo cảm tính. Nguyên liệu loại ngon và đong đủ lượng chính là yếu tố quyết định 90% độ thành công của cốc trà sữa thơm ngon rồi.

Bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho 66gr hồng trà ủ với 2lit nước nóng trong vòng 13-14 phút chắt lấy nước (làm lạnh càng nhanh càng tốt giữ được hương trà).

Đun sôi 5lit nước cho 1 kg bột kem Indo 35C Premium và 500ml đường vào khuấy đều nước sôi lại tắt bếp để nguội sau đó cho trà đã ủ vào khuấy đều cho tủ lạnh dùng dần theo cách này ta có tổng khối lượng dung dịch là 8lit.

Bước 2: Nấu trân châu

Trong các loại topping thì trân châu đen được mọi người yêu thích và ưa chuộng hàng đầu. Khi mua ngoài hàng quán thì chúng ta rất tò mò và không biết người ta làm như thế nào? Nấu ra sao mà trân châu dai dai dẻo dẻo thơm ngon như vậy.

Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu trân châu nhé!

Bạn đổ nước sạch ngập trên phần trân châu khoảng tầm 1 cm. Sau đó, bạn hãy đun sôi cho đến khi hạt trân châu nổi lên thì vặn lửa nhỏ liu riu, đun thêm 20 phút.

Khi trân châu chín thì bạn tắt bếp, tuy nhiên hãy khoan vớt ra vội mà để nguyên nồi trân châu trên bếp để ủ thêm 20 phút cho trân châu được chín kỹ bên trong, mềm, dẻo ngon hơn.

Tiếp đó, bạn hãy đổ trân châu qua rây lọc để bỏ đi phần nước đục màu. Nếu cảm thấy trân châu bị dính vẫn còn nhiều nước sệt bám xung quanh thì bạn dùng nước đun sôi để nguội để tráng qua chỗ trân châu nhé!

Bước 3: Cách pha trà sữa thơm ngon, chuẩn vị

Công đoạn về trà sữa và trân châu đã xong thì bạn có thể đem pha chế trà sữa trân châu được rồi. Bạn có thể làm một trong hai cách sau để có được cốc trà sữa trân châu thật đẹp mắt và chuyên nghiệp như được pha chuẩn ngoài hàng quán nhé!

Cách 1: Đó là bạn hãy múc đá vào cốc lớn, trong suốt rồi đổ trà sữa và thêm trân châu bên trên. Lúc này, trân châu ở phía trên những viên đá trông khá đầy bắt mắt và đầy đặn. Tuy nhiên, một lát sau thì trân châu cũng sẽ chìm xuống do sức nặng. Vì thế, nếu muốn chụp ảnh đẹp thì pha chế xong bạn cần chụp ảnh ngay nhé!

Cách 2: Múc trân châu vào cốc lớn, trong suốt sau đó bạn hãy rót trà sữa và thêm đá là có thể thưởng thức được ngay. Trân châu hoàn toàn nằm ở dưới đáy cốc và chúng khá dính do vậy khi uống bạn hãy khuấy lên để hút được cả trân châu và trà sữa nhé.

Ngoài trân châu ra thì bạn hoàn toàn có thể sáng tạo khi cho thêm nhiều loại topping yêu thích khác như trân châu trắng, thạch rau câu, bánh flan,…để có một cốc trà sữa đầy màu sắc hơn.

Trên đây chính là bài viết cách pha trà sữa ngon như ở tiệm kết hợp với bột kem Indo 35C Premium.

Bột kem Indo 35C Premium đang là nguyên liệu được lựa nhiều hệ thống trà sữa, cà phê lớn nhỏ trên toàn quốc đặt hàng tại Ngọc Bảo Trân.

Cùng với các ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng mua số lượng lớn, Ngọc Bảo Trân luôn có chế độ hậu mãi tốt nhất dành cho khách hàng là chủ cửa hàng, hệ thống trà sữa.

Liên hệ ngay hotline phòng kinh doanh Ngọc Bảo Trân: 0938171968 để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất!

NGỌC BẢO TRÂN

Uy tín tận tâm – Nâng tầm giá trị

57/10 Tô Hiệu, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TPHCM.

Hotline: 0938 171 968 – 0868 579 568

Website: https://www.nbt.vn