Món bánh Panna Cotta kiểu Ý

Nếu bạn muốn thay đổi hương vị theo phong cách châu Âu thì món bánh Panna Cotta kiểu Ý chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Đây là một món ăn tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Cảm giác mềm mịn, mát lạnh, dễ chịu cũng hương vị thơm nức mùi kem sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được.

Nguyên liệu:

• Kem
• Đường
• Lá Gelatine
• Sữa tươi không đường
• Chocolate trắng
• Quả mâm xôi

Cách làm:

Đầu tiên, hãy cho miếng gelatine vào chén nước lạnh trong 10 phút và đem quả mâm xôi đi rửa sạch sẽ. Đừng mạnh tay quá nhé, nó sẽ khiến quả mâm xôi bị dập, khiến hương vị kém ngon đi.

Cho vào nồi hỗn hợp gồm kem, sữa và 65 gram đường, khuấy đều lên và đun sôi. Tắt bếp và thêm chocolate vào. Khuấy đều cho chocolate tan hết. Vắt gelatine lấy nước rồi cho nước và hỗn hợp kem chocolate. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Cho hỗn hợp panna cotta ra các cốc thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 tiếng.

Cuối cùng là nước màu. Cho quả mâm xôi cùng 35g đường cùng nước vào chảo rồi đun sôi lên, đến khi đường tan hết rồi đem ra lọc. Khi mà Panna Cotta đã đông lại thì rưới nước mâm xôi lên trên và thưởng thức thôi còn chờ gì nữa.

Món súp khoai tây mịn

Bạn đã từng thưởng thức món súp khoai tây mịn chưa? Chắc hẳn chưa phải không? Món ăn này thơm nhẹ mùi bơ sữa mà kết hợp ăn cùng bánh mỳ thì phải nói là tuyệt vời không còn gì để nói. Cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Sữa tươi không đường
• Muối
• Tiêu
• Hành boa rô
• Bơ
• Ngò tây

Cách làm:

Đầu tiên, hãy rửa thật sạch các nguyên liệu. Hành boa rô thì đem cắt phần đầu trắng thành từng lát mỏng một. Khoai tây thì gọt vỏ, xắt thành từng miếng vuông.

Tiếp theo, cho bơ vào chảo rồi thêm hành vào đảo đều trong khoảng thời gian 5 phút. Khi hành đã mềm ra thì cho khoai tây vào cùng với nước. Bạn hãy thêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình nhé. Khi nồi khoai sôi thì nhỏ lửa và ninh trong khoảng 30 phút thì tắt bếp và để nguội.

Sau khi đã nguội, hãy đổ vào máy xay sinh tố xay cho mịn ra rồi cho lại vào nồi, thêm sữa tươi, đun sôi lên và nếm lại lần cuối cho vừa. Cuối cùng là múc ra bát. Để món súp khoai tây mịn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể trang trí bằng ngò tây, rắc thêm ít tiêu hay một vài miếng bánh mì giòn.